和歌山シーカヤックブログ
2024.02.17
ゆで卵を早く、美味しく作る方法
卵を２週間常温で寝かす。鍋に卵を入れ鍋底から1cmの高さまで水を
入れ中火にかける。水が沸騰したら蓋をして、中火で4分加熱。火を止め
蓋をしたまま5分置く。（黄身をトロトロにしたい場合は3分置く）
卵を冷やしたら完成です。
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