和歌山シーカヤックブログ

2024.02.17

ゆで卵を早く、美味しく作る方法

 

卵を2週間常温で寝かす。鍋に卵を入れ鍋底から1cmの高さまで水を

入れ中火にかける。水が沸騰したら蓋をして、中火で4分加熱。火を止め

蓋をしたまま5分置く。(黄身をトロトロにしたい場合は3分置く)

卵を冷やしたら完成です。

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